Depuis le début des années 2000, le château féodal d'Evenos fait l'objet d'un ambitieux programme de restauration. Classé monument historique, il bénéficie de financements de l'État, du Département du Var et de la commune d'Evenos.

Les travaux, conduits par des entreprises spécialisées en restauration du patrimoine, visent à consolider les structures existantes et à sécuriser les zones de visite. Un soin particulier est apporté au respect des matériaux d'origine, notamment le basalte volcanique local.